HOME > 新着情報一覧 > 新着情報詳細 2011-12-21 柑橘の魅力たっぷり 野菜ソムリエコミュニティえひめ勉強会 12月7日に「野菜ソムリエコミュニティえひめ」会員15名の方が柑橘の加工についての 勉強会に参加されました。 「野菜ソムリエコミュニティえひめ」とは、愛媛県および近県在住の野菜ソムリエ資格者で構成する（社）日本野菜ソムリエ協会が主催する資格試験に合格した資格者（通称：野菜ソムリエ）で構成する協会公認のコミュニティ団体で、会員間の交流・情報交換や野菜ソムリエとしての資質向上のための勉強会などを自主的に行っています。 今回はその活動の一環として、勉強会を開催しました。 数多くの試飲品。皆さん、熱心に飲み比べしていました。 感想もこんなにびっしり･･･ありがとうございます（涙） 中でも柑橘品種別ジュースの飲み比べは、参加者の方からも好評で製法や柑橘の種類によって味が大きく変わることに、皆さん非常に驚かれていました。 今回、試飲していただいた柑橘ジュースの感想を一部ご紹介します。 温州みかん （愛媛みかん旬ストレート100） ●味・香りともにソフトで、大人から子供まで美味しくいただける。 ●香りが良く、馴染みのある味に安心感がある。 ●みかんそのものの風味が良い。 いよかん （愛媛いよかん190gビン） ●少し苦味があり、後から甘味がふわっとくる感じがした。 ●すっきりした甘味と苦味で飲み心地がさらりとしている。 ポンカン （愛媛ぽんかん190gビン） ●とにかく甘味が強い。 ●濃い甘味で酸味もほどよい。 ひめぽん （愛媛ひめぽん190gビン） ●丸みのある味で炭酸割りでもいけそう。 ●酸味と甘さがちょうど良い感じ。 清見 （愛媛きよみ190gビン） ●酸味と甘味のバランスがとれて飽きがこない味。 ●みかんとオレンジの良い個性が出ている。 せとか （愛媛の厳選柑橘搾り-三種詰め合わせ- せとか700mlビン） ●色がとてもきれいで味のバランスがとても良く大人の味わい。 ●甘味が強くて果実に高級感があるので高いイメージ。 美生柑 （愛媛の厳選柑橘搾り-三種詰め合わせ- 美生柑700mlビン） ●和製グレープフルーツ特有の苦味がすっきりしている。 ●暑い日や、焼酎割りに最適。 はるみ （愛媛の厳選柑橘搾り-三種詰め合わせ- はるみ700mlビン） ●甘味が酸味よりも際立ち、後からほんのり苦味もある。 ●香りが口の中でとても広がり、やわらかい春のイメ−ジ 今回参加された方は愛媛県内在住の方ばかりで、物心ついた時から「ポンジュース」には馴染みがあった方々ですが、こんなに柑橘ジュースについて真剣に向き合うことがなかったという方も多かったようです。 一人でも多くの方に「柑橘ジュースの魅力」が伝われば･･･と思います。 ※今回、野菜ソムリエコミュニティえひめの皆さんに試飲していただいた商品は 「ポンジュースまじめな宅配便」にてご購入できます。